いつもKIJUブロをご覧下さり、ありがとうございます。果樹の家りんごの樹の松永です。今回は夕食時にホットプレートを使用してお好み焼きを調理したので、その報告をさせていただきます。
今回は個別オーダー制のお好み焼きです。
りんごの樹の入居者様にはミックス玉が人気でした。さらにトッピングは（豚バラ、えび、イカ、もち、チーズ、めんたいこ）の中から選ぶ事が出来、入居者様からは「トッピングが豊富やね。」と声をかけて頂きました。
一人一人の具材が完成した写真です。
焼き工程の写真です。
最後は入居者様にソースやマヨネーズ、鰹節を盛り付けて頂きました。
皆様1人1人盛り付け方に違いがあって「僕は円を描くように盛り付けるんです。」等と話されていました。
最後は入居者様から「美味しかったです。またしましょう。」と声をかけて頂き、当日は終了しました。
勿論、日々の献立（毎日、スタッフの方が考案しています。）もとても豪華で入居者様から「いつも違うメニューやからすごいよ。今日もお腹いっぱいになった。美味しかった。」等と評判ですので、幾つか写真で紹介致します。
りんごの樹では、毎食、世話人さんがメニュー考案や買い出し、調理まで全て手作りで行っています！決まったメニューではなく、日々、入居者様の体調や思考を考慮して手作り温かい食事で、利用者満足度調査でも食事の項目は非常に高くて自慢の一つです！
また、調理も入居者様も仕込みや盛り付けなどを手伝ってくださります。
今後も、大切な「食事」に関して、入居者・スタッフ共に楽しみながら取り組んでいきたいと思います！
