新年、あけましておめでとうございます 皆さんこんにちは、ぶどうの樹の西村です 今年は『寅年』、成長していく年、これから成長する物事の象徴が生まれる年とも言われているみたいですね！ ぶどうの樹は2021年9月より開設され、新年を迎えました。成長して…

皆さんこんにちは、ぶどうの樹の藤本です。 12月31日、本日が2021年最後の日ということで… 丸々一匹のブリを職人に捌いてもらう見学ショーを実施しました！ ぶどうの樹の料理人に約4.5キロのブリを一から捌いてもらいました。 経験豊富な手際で15分程度で全…